Кулинарный справочник / Пищевые добавки и специи / Бадьян

Бадьян

Специя бадьян это плоды тропического растения, по запаху и вкусу напоминающие анис. Родина бадьяна - Китай. Широко используется в кулинарии, ликероводочных изделиях и коктейлях. Применяется для ароматизации мясных блюд.



Бадьян

Специя бадьян это плоды тропического растения, по запаху и вкусу напоминающие анис. Родина бадьяна - Китай. Широко используется в кулинарии, ликероводочных изделиях и коктейлях. Применяется для ароматизации мясных блюд.