Тендерайзер

Тендерайзер это устройство приводимое в действие ручной силой. Использование тендерайзера, позволяет получить более мягкие кулинарные изделия из-за разрушения волокон мяса, во время обработки. Работа с тендерайзером достаточно проста и практически в полной мере заменяет отбивание молотком.

Тендерайзер так же подойдет для сохранения внешнего вида некоторых жареных мясных изделий и позволит снизить их деформацию во время жарки. Эти изделия являются натуральными мясными полуфабрикатами, такими как баранина на косточке или стейк из свинины.