Аустер

Аустер это слабоалкогольный либо безалкогольный коктейль с сырым яйцом, часто употребляемый для облегчения похмелья. В переводе с немецкого означает "устрица". Свое название Аустер получил из-за сходства готового коктейля с устрицей благодаря целому, не растекающемуся яичному желтку.

Желток это обязательный компонент этого коктейля . В состав по мимо желтка, может входить томат - пюре или томатный сок и острые пряности. Коктейль имеет возбуждающее и в какой-то мере отрезвляющее действие.