Кулинарный справочник / Кулинарные продукты и ингредиенты / Костяника

Костяника

Лесное многолетнее травянистое растение семейства розоцветных со съедобными кисло-сладкими красными ягодами, напоминающими гранат. Кусты высотой до 20 сантиментов, листья похожи на клевер, но значительно крупнее. Ягоды чаще употребляются свежими. Так как костяника не растёт в больших количествах, из этой ягоды редко варят варенье или делают другие заготовки.



Костяника

Лесное многолетнее травянистое растение семейства розоцветных со съедобными кисло-сладкими красными ягодами, напоминающими гранат. Кусты высотой до 20 сантиментов, листья похожи на клевер, но значительно крупнее. Ягоды чаще употребляются свежими. Так как костяника не растёт в больших количествах, из этой ягоды редко варят варенье или делают другие заготовки.