Ложка-нуазетка
![Ложка-нуазетка](https://ap.kulinarartel.ru/system_images/imgspr/d5f1290cac111749804911de115672ab1538232512.jpg)
Ложка-нуазетка очень похожа на ложку для мороженого, только она имеет чашу гораздо меньшего диаметра. Эта ложка используется для нарезания сфер и полусфер из овощей и фруктов. Нарезанные таким образом овощи могут проходить тепловую обработку и подаваться как гарнир, могут они и являться частями канапе либо подаваться в натуральном виде. Фрукты нарезанные этим инструментом отлично смотрятся в составе фруктовых салатов.