Корнетик

Корнетиком называют миниатюрный кондитерский мешок, свернутый из пергаментной бумаги. Название этого приспособления появилось от одноименного музыкального инструмента - корнета, по причине его небольшой величины. Корнетик это кондитерский мешок своими руками, то, чем заменить кондитерский мешок.

Бумагу сворачивают конусом, кончик срезают, а внешнюю часть загибают внутрь. Корнетик служит для украшения блюд различными кремами, растопленным сливочным маслом, кондитерскими помадками.

Корнетик позволяет нанести тонкий рисунок на разнообразные блюда от тортов, до запечного поросёнка. Отсадка при помощи корнета, производится по аналогии с кондитерским мешком - внутрь корнета закладывают продукт свободный конец плотно заворачивают и лёгкими нажатиями отсаживают продукт на необходимое изделие.