Кулинарный справочник / Кулинарный инвентарь и оборудование / Слайсер

Слайсер

Слайсер

Слайсер это машина для нарезки гастрономических продуктов или овощей. Эта машина позволяет тонко и аккуратно нарезать большое количество продукта за короткое время. Этот механизм незаменим при приготовлении банкетов, накрытии шведского стола или других мероприятий массового питания. Так же слайсер позволяет нарезáть замороженные продукты - например Карпаччо или различные виды гастрономических продуктов


Технически слайсер представлен вращающимся на станине круглым ножом, с ручкой держателем. Бывают так же модификации слайсеров для нарезки хлеба, их конструкция несколько отличается.



Слайсер
Слайсер

Слайсер это машина для нарезки гастрономических продуктов или овощей. Эта машина позволяет тонко и аккуратно нарезать большое количество продукта за короткое время. Этот механизм незаменим при приготовлении банкетов, накрытии шведского стола или других мероприятий массового питания. Так же слайсер позволяет нарезáть замороженные продукты - например Карпаччо или различные виды гастрономических продуктов


Технически слайсер представлен вращающимся на станине круглым ножом, с ручкой держателем. Бывают так же модификации слайсеров для нарезки хлеба, их конструкция несколько отличается.