Треска запечённая в духовке

Время приготовления: 35 минут

Сложность: простой

Страна происхождения: Россия

Классификация: основные блюда

Продуктовая группа: блюда из рыбы

Легкий и быстрый рецепт трески. Для приготовления подойдет так же и другая белая рыба. Сливочное масло придаст готовому блюду мягкий вкус, оливковое добавит тонкую горчинку. Лимонный сок привнесет легкую кислинку, а укроп – весеннюю свежесть.

Необходимые ингредиенты / Пищевая и энергетическая ценность

Треска филе

500 гр

Масло оливковое

2 столовые ложки

Масло сливочное 82.5%

столовая ложка

Лимон

сок

Укроп молодой

3 веточки

Соль

щепотка

Перец чёрный

на кончике ножа

Пищевая и энергетическая ценность в блюде:

Жиры:

36.3 г

Белки:

76.1 г

Углеводы:

2.3 г

Килокалории:

652

Вес блюда:

400 г

Пищевая и энергетическая ценность в 100 граммах блюда:

Жиры:

9.1 г

Белки:

19.0 г

Углеводы:

0.6 г

Килокалории:

163.0

шаг 1

Положите сливочное масло в морозилку на 15 минут это нужно для того, чтобы Вам было проще натереть его на терке. Включите духовку на разогрев до 200°С. Вымойте и обсушите рыбу. Натрите масло на крупной терке, а чеснок и укроп мелко нашинкуйте.

Положите в миску сливочное и оливковое масло, укроп и чеснок, добавьте сок лимона и хорошо перемешайте.

шаг 2

Положите рыбу в форму для запекания или противень, посыпьте солью и перцем. Сверху равномерно распределите масляную смесь.

шаг 3

Запекайте рыбу в разогретой духовке 20 - 25 минут. В зависимости от толщины куска. Готовность можно определить, аккуратно разрезав рыбу в самом толстом месте – волокна должны легко разделяться, а цвет рыбы должен быть белым по всей толщине куска.

Коментарии к рецепту / Треска запечённая в духовке